Petit :
2 kg de pomme de terre Désirée (chair plutôt tendre mais tient bien à la cuisson, variété polyvalente !)
700 gr de navets
500 gr de betteraves
500 gr d'oignons
1 chou kaboko
1 salade
Grand :
2 kg de pomme de terre Désirée (chair plutôt tendre mais tient bien à la cuisson, variété polyvalente !)
1 kg de carottes
1 kg de navets
1 kg de radis d'hiver
500 gr d'oignons
1 chou kaboko
1 salade